Конкурсное блюдо заняло первое место
Картофельный муравейник
Представление блюда
Чем
же Слободской богат,
Чем
гостей он встретить рад,
Чем их угостить готов,
Чтоб обойтись без докторов.
Рыба, ягоды, грибы -
Сейчас, попробуй-ка, найди.
Без картошки же никак,
Без родимой просто мрак!
Все картошку уважают,
Жизни без неё не знают.
Жарят, варят, запекают,
Рецептов массу применяют.
У нас же мысли о лесном,
Построить из картошки дом.
Сей дом для муравьёв приют,
Что муравейником зовут.
Но муравейник наш не тот,
Что приютил лесной народ.
В нём только овощи живут,
Пора съедать их, они ждут.
Рецепт
Картофель натираем на тёрке, отжимаем, добавляем чеснок, укроп, соль,
муку, перемешиваем. Полученную массу небольшими порциями жарим с двух сторон.
Выкладываем картофельные драники горкой. Добавляем к ним малосольные огурцы,
зелень.
Соус: сметана с чесноком и укропом
