31 областной туристский слёт учителей

                                 Конкурсное блюдо на тему "дары природы"

Осенняя фантазия из кабачков

 Сентябрь месяц урожайный:

Фрукты, овощи, грибы,

Мать природа постаралась

Всё берём с родной земли!

 Мы на конкурс представляем

Блюдо сытное вполне.

И к тому оно бюджетно,

Что нас радует уже. 

 Кабачок здесь самый главный,

С ним помощников ряды,

Все они дары природы,

Сезона летнего труды.

Рулеты кабачковые вкушаем,

Оладушками ужин завершаем

(или наоборот)

Рецепты:

Кабачковые рулеты:

Обжариваем нарезанные тонкими

пластинами кабачки. Заворачиваем в рулеты,

добавив различные начинки.

Начинки: морковь с чесноком, сыром и майонезом,

помидоры с сыром, чесноком и майонезом и другие.

 Кабачковые оладьи с сыром:

Натираем кабачок на тёрке, подсаливаем,

как пустит сок, сливаем лишнюю жидкость,

добавляем натёртый сыр,

тушёнку, муку, чеснок, перемешиваем.

 Жарим в масле.

Конкурсное блюдо на 30 областном учительском турслёте

 

Тема конкурса блюд - милая картошка. Блюдо называется картофельный бум.

Картофельный бум

На Вятке говорят свои порядки и вятских блюд немеряно давно.

От репы ж перейти к картошке людям, пожалуй, было очень нелегко.

Но с той поры как поняли вятчане, что овощ этот очень ничего,

Выращивать активнее его стали и много блюд готовить из него.

И посему на тему «вятской кухни» картофель несомненный фаворит.

Мы жизни без него не представляем, он часто на столе у нас стоит.

Готовить мы картошку обожаем. Её мы жарим, варим и печём.

К ней часто мы чего то добавляем и вот уж блюдо новое несём.

 Печёную картошку все мы любим, но жареную любим мы вдвойне,

Здесь как костёр лежит она на блюде, готова к поеданию вполне!

Приятного аппетита!

Рецепт: тонко нарезанный (натёртый) вымытый, высушенный подсоленный картофель жарим небольшими порциями

 в растительном масле до готовности. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, огурцами, помидорами.